V zadnjih letih se je kitajska industrija piva močno razvijala in dosegla impresivno uspešnost. Vendar v primerjavi z naprednimi državami na svetu še vedno obstaja določena vrzel v smislu združevanja industrije, obsežnih tovarn, visokoučinkovite opreme in razvoja obrti. Kitajska ima ogromno populacijska baza in potencial porabe. Če boste dali polno igro za njene prednosti pozno comer in izkoristiti priložnost četrte tehnološke revolucije, na podlagi velike proizvodne države, bo lahko mirno zgradila močno pivovarsko industrijo.
Trend
Leta 2019 je proizvodnja podjetij nad določeno velikostjo (po klasifikaciji Kitajske je poslovni dohodek 20 milijonov juanov obsežno podjetje), proizvodnja je približno 46 milijonov ton, prihodki od prodaje okoli 180 milijard juanov, dobiček pa okoli 13 milijard.
2. Vendar je bila pred 40 leti proizvodna zmogljivost opreme skoraj prazna, v industriji pa je bilo le nekaj podjetij. Začenši z najenostavnejšimi deli, kot so geodetske raziskave in kartiranje, imitacija grmovja, blazinnih trakov, sestavljanje sestavnih delov, nato pa sestavljanje preproste opreme, se je razvila v neodvisne raziskave in razvoj in proizvodnjo skoraj celotne industrijske verige. Ti dve tehnični pomanjkljivosti, hitro polnjenje in spletni pregled, sta bili očitno narejeni v zadnjih nekaj letih. Rodila se je serija izjemnih podjetij, nekatera so dosegla na stotine ljudi in prihodke od prodaje več sto milijonov juanov, največja pa so bila navedena in dosegla prihodke od prodaje v višini 1 milijarde juanov. Glavna svetovna podjetja, kot so Krones, KHS, Sidel in Sacmi, so v bistvu na Kitajskem ali neodvisno ali v skupnih podjetjih, ki se ukvarjajo s popravili in popravili, sestavljanjem sestavnih delov in proizvodnjo nekaterih vrst popolnih strojev. Obseg poslovanja.
Ob doseganju odličnih rezultatov se moramo zavedati tudi, da kakovost osnovnih delov, kot so ventili, senzorji in električne komponente, ni tako dobra kot tuje blagovne znamke. Inovativna sposobnost in celovita moč sta še vedno daleč za vrhunskimi svetovnimi podjetji, kot sta Krones in KHS.
3. Medtem ko proizvodna zmogljivost opreme napreduje s skoki in mejami, je trend industrijskih grozdov očiten. Verige in verižne plošče v Jixi, Anhui, plastični dodatki v Jingxian, Hebei, Dezhou, Shandong, filter oprema i filterski materiali u Hangzhouu, pumpe, ventili, cevi, i pribor za cevi u Wenzhou, saharifikacija, fermentacija i obrtna oprema u Xiangshan, Zhejiang i Jinan, Shandong, Oprema za polnjenje i pribor u Nanjing, Guangzhou, i Zhangjiagang račun za veliki udela. Na teh področjih so se tvorili očitni industrijski grozdi, zbralo se je več kot ducat ali ducat povezanih podjetij, sinergijski učinek pa je očiten.
4. Leta 1995 je kitajska mednarodna razstava tehnologij in opreme za proizvodnjo vina in pijač (CB) v Pekingu s 120 razstavljalci in površino 6.000 kvadratnih metrov. Kitajska ima strokovno razstavo o opremi in tehnologiji piva ter obsežno mednarodno platformo za izmenjavo. Od takrat se je tehnološki napredek bistveno pospešil. Razstava poteka vsaki dve leti, razstavišče pa narašča s hitrostjo skoraj 10.000 kvadratnih metrov na sejo, hkrati pa se povečuje tudi število razstavljavcev, število obiskovalcev in drugi kazalniki. Vrzel s pijačo, velika razstava v Münchnu, je vse manjša in manjša.
5. Združeni inštituti. Beer Branch of China Liquor Industry Association, Beer Professional Committee of China Food Industry Association, School of Bioengineering, Jiangnan University, and Sino-German Beer Technology Center of Shandong Qilu University of Industry. Hubei Institute of Light Industry and Technology, Sino-German Beer College, National Institute of Food and Fermentation Industry, Chinese Academy of Metrology, Beijing Institute of Light Industry Design Statistics, forumi, seminarji, nastavitve usposabljanja. Za nagrade in izmenjave je bilo opravljeno veliko plodnega dela.
6. Revije, kot so "Alkohol. Tehnologija in oprema za pijačo", "Tehnologija piva", "China Beer", "Beer Today" in "Pivo pivovarjenje" je industrija hvalila že leta poglobljene analize in najmodnejši tehnologiji, ter spodbujajo napredek in Tehnične izmenjave so prispevali.
7. V zadnjih letih je gradnja surovinskih baz, kot so ječmen in hmelj v Xinjiangu, Notranji Mongoliji in drugih krajih, dosegla izjemne rezultate. Toda v smislu obsega in učinkovitosti se moramo še vedno učiti od Združenih držav Amerike.
8. Zahodne države, kot so Evropa, Amerika in Japonska, so že zasičene svoje trge, zato se je veliko energije osredotočilo na zmanjšanje porabe energije in zmanjšanje emisij zaradi visokih zahtev glede varstva okolja. Nekatere obsežne tovarne, zgrajene na visokem izhodišču na Kitajskem, lahko dosežejo mednarodno napredno raven, vendar za večino
9. Sedanja proizvodnja čistega surovega, temnega piva, belega piva, brezalkoholnega, pšenice, IPA, dima, ledenega piva in drugih kategorij, se tehnologija v bistvu uvaža iz tujine. Podjetja so razvila tudi okuse, kot so ginseng, grenka tikva, vrtnica, in lychee, vendar je izhod majhen. Inovacije
10. Festivali piva v Qingdau, Yanjingu, Dalianu, Harbinu, Xi'anu, Guangzhou, Šanghaju in Shenyangu so okrepili gospodarski razvoj in obogatili življenja ljudi. Toda v primerjavi s tremi večjimi mednarodnimi festivali piva v Münchnu, Nemčiji, Denverju in Londonu v Veliki Britaniji, od obsega do
11. Evropa je rojstni kraj sodobnega piva, z globoko kulturo piva. Zaradi velikega števila evropskih priseljencev iz Združenega kraljestva in Nemčije v prvih dneh je bila kultura piva bolje podedovala v Združenih državah Amerike. Ta vidik so pomanjkljivosti Kitajske. Zdaj so velike skupine dosegle soglasje in treba je zgraditi
12. Pivovarna Tsingtao, Pivovarna Zhuhai, Pivovarna Harbin in druga podjetja črpajo iz izkušenj dutch Heineken Beer Museum in uporabljajo staro tovarno za izgradnjo muzeja piva za integracijo znanja, zabave, deustinga in nakupa.
Proces visoke stopnje združevanja industrije ZDA se je končal, vendar se njena globalna razširjena različica uprizori po vsem svetu. Z poglobljenim razvojem gospodarske globalizacije se je po vsem svetu zgodilo nešteto združitev in prevzemov industrije. Svetovna razvojna zgodovina celotne industrije piva je kot nešteto potokov, ki se nenehno spreminjajo, izhlapevajo in konvertirajo po različnih terenih. Sčasoma so se združili v več širokih rek in se počasi združili v obsežen ocean gospodarske globalizacije.
Strukturna prilagoditev
V zadnjih letih je Kitajska skoraj ponovila ameriški proces. Okoli leta 1996 je prvih nekaj večjih podjetij doseglo proizvodnjo dveh do treh milijonov ton, ki so tvorile nacionalno blagovno znamko. Med več kot 800 majhnimi tovarnami v tem času, China Resources Wells kupil Dalian Bohai Brewery, Qingpinjing, Yangzhou Brewery, Yanjing, in China-Germany Brewery, in Interbrew, Belgija. Kupil sem Pivovaro Nanjing Jinling. Teh pet združitev in prevzemov je zaznamovalo začetek združitev in prevzemov v kitajski industriji piva in začetek postopka združevanja. V tem času je za ZDA zaostajalo natanko pol stoletja.
Z Harbin Harbin Pivo, Shenzhen Kingway, Sichuan Blue Sword, Gansu Huanghe, Jiangsu Giant Rich, Xinjiang Wusu in druge skupine podjetij so bili združeni. Hkrati z združevanjem je bilo odpravljeno veliko število malih in srednje velikih podjetij. Veliko število tovarn je bilo obnovljenih in razširjenih. Veliko število tovarn se je preselilo iz mestnih območij v primestne industrijske parke, vse s tehtnico več kot 200.000 ton.
Kitajska Resources Snow Group je bila ustanovljena leta 1994. Sedež v Pekingu. Trenutno je promet skoraj 30 milijard juanov. Več kot 90 tovarn je zaključilo proizvodnjo 12 milijonov ton, kar predstavlja 26 % kitajskega trga piva.
Pivovarno Tsingtao so leta 1903 ustanovitelji Britanci in Nemci. Trenutni promet je več kot 26 milijard juanov, čisti dobiček pa skoraj 1,3 milijarde. Več kot 70 tovarn je zaključilo 7 milijonov ton. Shandong, Shaanxi, Jiangsu, Šanghaj in drugi kraji so ugodne regije.
Yenching ima sedež v Pekingu. Trenutno je več kot 40 tovarn končalo 5 milijonov ton, s prihodki od prodaje skoraj 20 milijard juanov ter skupnimi dobički in davki v višini 4 milijarde juanov. Ob bok mednarodnim velikanom z zgodovino več kot 100 let, celo dva do tri stoletja, je postala vrhunska svetovna velikanska podjetniška skupina. Peking, Guangxi, Notranja Mongolija in drugi kraji so ugodne regije.
Anheuser-Busch InBev (Kitajska) ima sedež v Šanghaju. Trenutno je več kot 40 tovarn v okviru skupine zaključilo več kot 4 milijone ton proizvodnje. Heilongjiang, Hubei, Fujian, Zhejiang in drugi kraji so ugodne regije.
Carlsberg (Kitajska) ima sedež v Guangzhou, saj ima več kot 20 tovarn in več kot 2 milijona ton. V zadnjih letih je pridobila Chongqing Beer Group, Yellow River Beer Group in Wusu Beer Group. Yunnan, Chongqing, Xinjiang, Gansu in drugi kraji so prevladujoče regije.
Venus Beer Group ima sedež v Zhengzhou, Henan, s 16 tovarnami, ki proizvajajo 800.000 ton. Henan je prevladujoče območje.
Nekatere majhne, raztresena in kaotična industrija se postopoma skoncentrirajo v velikih tovarnah z zgoščenim prebivalstvom, obilnimi vodnimi viri in priročnim prevozom pod poenotenim upravljanjem velikih skupin. Dogovorite se za načrtovanje proizvodnje, tehnologijo, javna naročila, cene, tržno delitev, podobo blagovne znamke, usposabljanje za talente, kapital itd., in na koncu zmanjšajte stroške poslovanja in koristite potrošnikom.
Outlook
Trenutno je kitajska letna poraba na prebivalca 33 litrov, kar je le nekoliko višje od svetovnega povprečja, še vedno pa je prostora za rast. V 20 letih bo prebivalstvo Kitajske doseglo in stabiliziralo najmanj 1,5 milijarde. V skladu s tem bo proizvodnja stabilizirana vsaj 60 milijonov ton, približno trikrat več kot v Združenih državah Amerike. Kitajska bo za predročno dolgo obdobje največja država v proizvodnji piva. Dvajset let kasneje, po najbolj optimistični oceni, lahko obrtno pivovarstvo predstavlja 15 % celotne proizvodnje, kar je približno 10 milijonov ton. Po oceni na vsakih 150.000 gospodinjstev bo po vsem Kitajskem 10.000 domov. V povprečju 1.000 ton na gospodinjstvo, nekaj velikih lahko doseže več deset tisoč ton, majhne pa le nekaj sto ton, ali celo eno ali dvesto ton.
Glavni okusi več večjih skupin na Kitajskem so vsi nemški. Trenutno anheuser-Busch InBev izvira iz Belgije, Heineken izvira iz Nizozemske, Carlsberg pa iz Danske. Nemčija ni razvila velike skupine, pod vplivom mednarodnih velikanov pa se je zaprlo veliko število majhnih tovarn. Poleg tega so več deset večjih podjetij, kot sta Baker in Bitburg, pridobile mednarodne skupine piva. Zato bi morala Kitajska pospešiti spodbujanje združevanja.
Dvajset let kasneje je proces združevanja kitajske industrije končan, proizvodnjo 50 milijonov ton pa bodo zaključile tri velike skupine. V naslednjem koraku bodo v velikem številu zaprti mali in srednje veliki proizvodni obrati z neupoštevnimi operacijami in lokacijami. Lestvica glavne tovarne bo bistveno razširjena. V določenem obsegu lahko zmaga samo ena velika tovarna. Prihaja najbolj brutalna etapa konkurence. Razvoj Kitajske je neeven, saj 95 % prebivalstva živi v osrednji in vzhodni regiji. Največ 20 velikanskih tovarn lahko povsem pokrije to polovico države.
Dvajset let kasneje, na podlagi sedanjih večjih tovarn velikih skupin, bo 20 orjaških tovarn oblikovanih, s povprečno proizvodnjo 2,5 milijona ton. Glavni vzorec industrije je dokončan. Do takrat se bodo na Kitajskem pojavile ogromne tovarne na svetu z več kot 2 milijoni ton, razen po tri ali dve v Severni Ameriki in Evropi. Super velikanske tovarne več kot 3 milijonov ton se bodo pojavile celo v bližini Pekinga, Šanghaja in Guangzhoua.
Konfiguracija opreme mora biti usmerjena v prihodnost. Glede na leta izkušenj je treba izbrati 100 ton opreme za saharifikacijo. Prevelika bo povečala težavnost nadzora, kot je filtriranje. Oprema za fermentacijo je približno 600 ton, prevelika ni ugodna za uravnavanje temperature. Lahko prenosne linij so razvojni trend, prednost pa je treba dati hitrim linijam 120.000 juanov. Stekleno steklenico je treba šteti za 60.000 ali dve ali celo tri vzporedno. V velikih količinah je treba uporabiti veliko število lasersko vodenih vozil brez posadke in samodejnih tridimenzionalnih knjižnic. Na strehi je veliko sončnih fotonapetostnih plošč.
Dvajset let kasneje se je končal zelo konglomeratni proces kitajske industrije, oblikovane so ogromne tovarne in impresivne proizvodne zmogljivosti, cvetele pa so tudi fine pivovarne.