Leta 2020 je vpliv epidemije COVID-19 zmotil načrte za začetek in promocijo številnih blagovnih znamk hrane in pijač. Ker epidemija še naprej fermentirase po vsem svetu, ne vpliva le na vzorce obnašanja potrošnikov, ampak vpliva tudi na razvoj in trženje novih proizvodov s strani številnih podjetij za hrano in pijačo, zlasti zaradi povečanja ozaveščenosti potrošnikov o zdravju potrošnikov. Po nedavni študiji ADM OutsideVoiceSM si je 77 % potrošnikov pripravljeno več prizadevati za prihodnje zdravje. Zato bodo blagovne znamke in izdelki, ki lahko uravnotežijo zdravstvene skrbi potrošnikov in porabo energije, najverjetneje dobili svojo korist.
"COVID-19 je prinesel ogromne izzive in priložnosti industriji hrane in pijač, zlasti na Kitajskem in celo na azijsko-pacifiškem trgu." je dejal Liu Yuxiang, predsednik ADM Asia Pacific." Potrošnike zato bolj skrbi, kako dopolniti prehrano za izboljšanje odpornosti in ohranjanje zdravja. Obenem je epidemija sprožila tudi nova vprašanja v zvezi z inovacijami v industriji, vključno z inovacijami proizvodov, temveč tudi s tem, kako nove logistične metode vključiti s tržnimi kanali. , Inoviran varnejši, učinkovitejši, varnejši in priročnejši način za prodajo potrošnikov."
Z opazovanjem novih proizvodov in tržnih ukrepov, ki so jih nedavno začele blagovne znamke pijače, je ADM analiziral in povzel šest glavnih trendov vedenja potrošnikov, Mintel pa je objavil "2030 Naslednje trende lahko najdete v poročilu Global Food and Beverage Trends, Kantar Consumer Index data in consumer choices
Priljubljene rastlinske pijače
Rastlinska živilska industrija je ves bes. V zadnjih nekaj letih je rast rastlinskih živil nedvomno napredovala z skoki in mejami. V preteklosti je rastlinsko meso še naprej postajalo vroča nova zvezda v živilski industriji, nato pa so se na trgu še naprej začele izvajati rastlinske pijače. Prvi so mlečne pijače na rastlinski osnovi. Za razliko od živalskega mleka je beljakovina rastlinskega mleka v celoti rastlinsko zasnovana, z nizko vsebnostjo nasičenih maščob, brez holesterola in bogatejšo celuloza, ki je v skladu s trenutnimi zdravstvenimi trendi.
Alkoholne pijače postajajo "nova moda" v industriji pijač
Po eni strani ljudje zdravijo prehrano; po drugi strani pa ne more zaničiti hlenja ljudi po "imeti". Zato "preproste" pijače ne morejo več zadovoljiti nekaterih potrošnikov. Po podatkih CBNData o veliki porabi mladi postajajo glavna sila pri spletni porabi alkohola, delež uživanja alkohola in stopnja povečanja cene na enoto na kupca po 90/95 pa sta se znatno povečala. S povečanjem življenjskega tlaka postaja pitje način življenja za mlade, da povečajo svoje zanimanje in se sprostijo. Britanski industrijski mediji FoodBev Media so kot enega od petih večjih trendov hrane in pijače leta 2020 na seznamu tudi "alkoholnih pijač".
